محشي الكرنب .. طريقة عمل المحشي الكرنب بالصور

محشي الكرنب .. طريقة عمل المحشي الكرنب بالصور

هل تعلم أن الكرنب هو واحد من أكثر الخضروات تنوعًا في العالم؟ هذه الخضرة الخضراء الكثيفة مليئة بالفيتامينات والألياف والمعادن. تُعتبر إضافة رائعة لأي وجبة.

سواء كان كطبق جانبي أو رئيسي، الكرنب دائمًا خيار صحي ولذيذ. في هذا المقال، سنكتشف أسرار طريقة عمل الكرنب. سنتعرف على نكهات مبتكرة وخطوات سهلة لإعداد أطباق شهية ومميزة.

للتعرف علي وصفات اخري لذيذة اضغط هنا

طريقة عمل محشي الكرنب (الملفوف) خطوة بخطوة

مقادير المحشي

• كرنب (ملفوف) 1 رأس كبير
• 1 كوب أرز مصري
• 250 جرام لحم مفروم (اختياري)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كوب شبت مفروم
• 1/2 كوب طماطم مبشورة أو 2 ملعقة كبيرة طماطم طماطم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافْ
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة زيت كبير نباتي
• 1 كوب مرق (لحم او دجاج) أو ماء

للتسوية:

• 2 كوب صلصلة طماطم
• ورقة لورا (غار)
• 4-5 حبات فلفل أسود
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

اولاً تحضير الكرنب

• سلك الكرنب: اغلي الماء بقدر كبير، ثم استمتع برأس الكرنب واغليه لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح أوراقه طرية. يمكنك إزالة الأوراق بعد الحصول على اللون الأخضر الكلاسيكي.
• اتركه ليبرد ثم قم بفصل الأوراق المشتركة.

ثانيا تحضير الحشوة

• في التركيبات، سخني الزيت وأضيفي وقويه حتى يذبل.
• احتاج لحمكم (إذا كنتِ تستخدمينه) وقلبيه حتى ينضج.
• تزايد الأرز و له مع القوى لمدة دقيقة.
• اضهر الحشرات، الشبت، الحشرات، والبهارات (ملح، بيبر، كزبرة، كمون). اخلطي المكونات الجيدة حتى التعاقد.
• اتركي الكمية لتبرد قليلًا.

تجهيز الكرنب

• خذي ورقة من أوراق الكرنب، وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الليل.
• الاصله طى الفروق النهائية ثم لفيها من الاسفلت إلى الأعلى لتكوين حبة محشي.
• كرري حتى النهاية من جميع الأوراق والحشوة.

تسوية الكرنب

• في قدر كبير، ولأنها من أوراق الكرنب في استثناء احتراق المحشي.
• رزي حبات المحشي بشكل مرتب.
• تأثير مكافحة الحشرات ومرق اللحم أو فوق المحشي.
• غالبا ما يموت ورق أسود مع قليل من النفط.
• تغطية المحشي واتركيه يغلي، ثم تخفيفي درجة الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج.

التقديم

• قدمي المحشي الكرنب مع توقعات البناء أو الإختيارات المستقبلية، مبكرا بوجبتك الجوية!
• بالهنا والشفا!

طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة

محشي الكرنب باللحمه هو شهي ومشهور في العديد من الوصفات الطبية، وفيما يلي طريقة العمل:
المقادير 

•  كرنبه كبيره.
• 1 كيلو لحم مفروم.
• 1 كوب من الأرز.
• 1 حزمة بقدونس ناعم.
• 2 ملعَقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة ​ من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات السبعة (اختياري).
• 2 كوب عصير طماطم

خطوات التحضير