طريقة عمل البرجر الجاهز بأقل تكلفة في البيت

طريقة عمل البرجر الجاهز بأقل تكلفة في البيت

يُعتبر البرجر واحدًا من أشهر الوجبات السريعة في العالم، ويتميز بتنوع مكوناته ونكهاتها المتعددة. يعود أصله إلى ألمانيا، لكنه انتشر سريعًا في جميع أنحاء العالم، ليصبح رمزًا للوجبات السريعة ومصدر إلهام لمطابخ متنوعة. في هذا المقال، سنتناول تاريخ البرجر، مكوناته، طرق تحضيره، وأنواعه المختلفة. 

طريقة تحضير تشيز برجر ماكدونالدز

تشيز برجر McDonald's cheeseburger هو واحد من أشهر الوجبات السريعة في العالم، ويتميز بجوهره البسيط والمحبب لدى الجميع. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، مما يجعله خياراً ممتازاً لعزائم الأصدقاء أو العائلة. إليك طريقة عمل تشيز برجر cheeseburger بشكل مفصل:

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم 
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (للقلي)

تحضير السندويش

• خبز برجر (4 قطع)
• 4 شرائح جبن شيدر أو أي نوع جبن تفضله
• خضروات (خس، طماطم، بصل، مخلل) حسب الرغبة
• صلصات (كاتشب، مايونيز، خردل) حسب الرغبة

خطوات التجهيز 

1. تحضير اللحم:

• في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، وبودرة البصل إذا كنت تستخدمها. تأكد من توزيع التوابل جيداً.
• قسم اللحم إلى 4 كرات متساوية، ثم اضغط عليها لتصبح على شكل أقراص بسمك حوالي 2.5 سم. احرص على جعل وسط القرص أقل سمكاً من الأطراف، حتى لا يتورم أثناء الطهي.

2. طهي البرجر:

• سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.
• ضع أقراص البرجر في المقلاة واطبخها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تصل إلى النضج المرغوب. أثناء الطهي، ضع شريحة الجبن على كل قرص قبل إزالته من النار، واتركه لبضع ثوانٍ حتى تذوب الجبنة.

3. تحضير الخبز: يمكنك تسخين الخبز قليلاً على المقلاة أو في الفرن لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح دافئاً ومقرمشاً.

4. تجميع السندويش: ضع قرص البرجر بالجبن بين شريحتي الخبز. أضف الخضروات والصلصات حسب الرغبة.

5. التقديم: قدم التشيز برجر ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة الجانبية.

إضافات 

• يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفطر المقلي، أو الأفوكادو، أو الباكون لإضفاء نكهات جديدة.
• جرب استخدام توابل مختلفة أو أنواع من الجبن لإضفاء طابع شخصي على الوصفة.
• تأكد من أن اللحم المستخدم ذو جودة عالية للحصول على طعم أفضل.