وصفات حلويات شوكولاتة بالصور: أشهى الحلويات وألذ النكهات
في عالم الحلويات، تظل الشوكولاتة ملكة الأذواق، حيث يصعب مقاومة طعمها الغني والمذاق اللذيذ. سواء كنت من محبي الشوكولاتة الداكنة أو الحليبة، فهناك دائمًا وصفة مثالية تلبى رغباتك. في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة واللذيذة لحلويات الشوكولاتة، التي تتناسب مع كل الأذواق والمُناسبات.
بسكوت العشر دقائق السريع
المقادير
- 3 كوب دقيق
- كوب سكر بودر
- 3بيضة
- نص كوب زبدة طرية
- نص كوب زيت
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- رشة ملح
- كاكاو خام
طريقه التحضير
- نخلط البيض مع السكر ثم نقوم بإضافه الزيت والزبدة والفانيليا ونقلبهم كويس ونضيف كل المكونات الجافه ونرجع نقلب عجينه البسكوت ب معلقه وممنوع نعجن عجينه البسكوت عشان مينشفش
- ونشكلها علي شكل كورات صغيره كما موضح في الصوره
- ونخبزها في فرن ساخن علي درجه حراره 170
- وتقدم مع القهوه او الشاي وبالف هنا
.webp "كؤوس الفريرو روشي")
كؤوس الفريرو روشي
المقادير
القاعدة
- بسكويت مطحون
- زبدة ذائبة
- موس النوتيللا
- كوب بودرة كريم شانتيه
- نصف كوب نوتيللا
- نصف كوب حليب بارد
للتزيين
- حبات الفريرو روشي
طريقة التحضير
- نخلط القليل من الزبدة للبسكويت ونخلط باطراف الأصابع ونضع طبقة في قاعدة الكؤوس
- نحضر موس النوتيللا بمزج النوتيللا والحليب وكريم شانتيه ونخفق جيدا بالمضرب
- نضعها في الكؤوس ونزين بحبات الفريرو روشيه ونضعه في المجمد مدة ساعة
- ثم نتركه في الثلاجة الى حين التقديم.
- بالهنا والشفا
كيكة الشكولاتة بدون بيض
المقادير
- كوب و ربع حليب بدرجة حرارة الغرفة
- ثلث كوب زيت
- كوب الا ربع سكر
- 3 كوب الا ثلث دقيق
- ربع كوب كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان اي نسكافية
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- لعمل صوص الشيكولاتة
للصوص
- نصف كوب كاكاو
- كوب الا ربع حليب
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- لعمل الكيك في وعاء عميق يوضع الحليب و السكر و الزيت و نقلبهم بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر تماما
- ينخل الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر و رشة الملح فوق الخليط السائل و نقلب حتي يمتزج الخليط تماما و يصبح الخليط ناعم
- يصب خليط الكيك في صينية مقاس 24 سم مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق و توضع في الرف الأوسط لمدة 35 الي 40 دقيقة
- لتحضير صوص الشوكولاته
- توضع كل المكونات الكاكاو و السكر البودر و الحليب و الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي و نضربهم لمدة دقيقتين حتي تحصلي صوص شيكولاتة متجانس.
- تترك الكيكة لتبرد ثم يضاف صوص الشيكولاتة و تزين حسب الرغبة و بالهنا
تارت الشكولاته
المقادير
- 2 بيض
- فانيليا
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب سائل
- كوبين بسكويت جوزاء مطحون وممكن تستبدلوه ببسكويت شاي
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
طريقة التحضير
- نخلط البيض مع السكر والفانيليا لمده دقيقتين خلط عالي ثم نضع الزيت والحليب ونخلط ثم البسكويت البيكنج باودر ونخلط خلط خفيف حتى تختلط المكونات ثم نسكب الخليط بقالب تارت مدهون زيت ونخبزه بفرن محمى درجه 170 لمده 20 دقيقه وبعدين نطلعه ونقلبه ونخليه يبرد ونسكب بالوسط خليط (نصف علبه نستله مع 5 حبات جبن مربعات بعد مانخلطهم) ونزين بخطوط على الوجه نوتيلا ولوتس او توفي ونموجها بعود اسنان باتجاه واحد
- وبٲلف هنا.
سويسرول الشوكولاتة والكريمه
المقادير
- ربع كوب زبدة مذوبة ومبرّدة
- 60 جرام دقيق
- 25 جرام كاكاو
- 75 جرام سكر
- 4 بياض بيض على حرارة الغرفة
- 4 صفار بيض على حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
- ملعقة صغيرة خل
- رشة ملح
- كريمة مخفوقة للحشوة والتزيين بحسب الرغبة
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 240 درجة مئوية وغلّفي صينية مستطيلة بورق زبدة.
- أخفقي صفار البيض مع السكر، الخل وخلاصة الفانيليا على سرعة منخفضة لحوالى دقيقتين.
- أضيفي الدقيق والكاكاو واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
- زيدي الزبدة واخلطي من جديد ثمّ أتركي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض مع رشة من الملح حتى تحصلي على مزيج أبيض اللون وكثيف.
- ضعي ثلث كمية زلال البيض فوق مزيج الكيك واخلطي بواسطة ملوق ثمّ زيدي باقي الكمية وقلّبي من جديد.
- مدّي المزيج في الصينية واخبزيها لـ7 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واقلبي الكيك على فوطة مبللة بالقليل من الماء.
- أزيلي ورقة الزبدة ولفّي الكيك حتى تحصلي على الشكل المرغوب.
- أتركي الكيك جانباً حتى يبرد.
- إفتحي الكيك، إدهنيه بالكريمة ولفّيه من جديد.
- زيّني الوجه بالمزيد من الكريمة ثمّ أنثري الشوكولاتة المبشورة
