حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة: وصفات لا تقاوم
تعد الشوكولاتة من أكثر المكونات المحببة للكبار والصغار، حيث يمكن استخدامها لإعداد العديد من الحلويات اللذيذة. فيما يلي مقال شامل عن بعض الطرق لتحضير الحلويات بالشوكولاتة الشوكولاته ليست مخصصة فقط للحلويات، بل يمكن استخدامها أيضًا في إعداد العديد من الأطباق المختلفة التي تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة. في هذا المقال، سنتناول أفكارًا وطرقًا لتحضير أكلات لذيذة ومتنوعة باستخدام الشوكولاتة.
كيك الشوكولاته الملفوف
المقادير
- 5 حبات من بيض
- 150 جرام من السكر
- 150 جرام دقيق
- ملعقة كبيرة كاكاو
- شوكولاتة ذائبة
- رشة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقتين كبارماء ساخن
السيراب.
- فنجان صغير ماء
- نص فنجان سكر
طريقة تحضير السيراب
- نغلى الماء والسكر مدة 10دقايق ونسقي بيه بعد ما يبرد عجينة السكر باللون الأحمر اختياري.
طريقه التحضير
- نخلط البيض والسكر ورشه الملح والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ابيض ويضاعف الحجم ثم نضيف الدقيق نقصو منها ملعقة ونضع ملعقة كاكاو ونحطوها على ثلاث مرات ونخلط بالمضرب اليدوي من تحت لفوق بدون ما نكسر الرغوة نكمل نخلط من تحت لفوق وفي الاخير نضيف ملعقتين ماء ساخن ونقلب من تحت لفوق .
- ثم نأخذ ورق الزبده نحطها في صينية مدهونه بالزيت ونفرغ الخليط ونسويه بمعلقة وندخلوه الفرن مسخن مسبقا ويستوى على حراره 180درجة لمدة 45 دقيقة
- بعد ما يستوي نخلوه يبرد ثم نقلبوه على منديل مطبخ وننزع الورق بشوية ونرشو شوية سكر علشان ما يلصقش مع المنديل ونلفه مع المنديل ونتركه في الثلاجة.
- ثم نحضر الكريمة نخلط كوب بودرة الشانتيه مع كوب حليب بارد جيداً و ملعقة صغيرة كاكاو حتى يثقال ثم بعدها نأخذ الرولى ونشربوه شوي ونحط الكريمة وبمساعدة المنديل نلفه ثم نزينوه من الفوق بالشوكولاتة الذائبه والتزيين يبقى اختياري.
.webp "طريقة عمل كوكيز النوتيلا سهلة وسريعة")
طريقة عمل كوكيز النوتيلا سهلة وسريعة
المقادير
- 2 بيضه
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نص كوب سكر أبيض
- نص كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات االصودا
- 3 كوب من الدقيق (الطحين)
- 200 جرام من الزبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونص من قطع الشوكولاته الصغيرة
لتحضير الحشوة
- نوتيلا أو نذوب شوكولاتة مع الكريمة حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي الفرن ثم نضع ورق زبدة في قالبين ونضعها جانباً .
- نضع البيض في وعاء ونخفق ثم نضيف السكر ونخفق حتى يرتفع المزيج .
- نضيف الزبدة ونخفق المكونات مع بعضها جيداً .
- ننخل الطحين ونضيفه مع البيكربونات ونحرك بالملعقة ثم نضيف قطع الشوكولاته ونعجن المزيج بيدنا حتى تتوزع قطع الشوكولاته على العجينة .
- نقسم العجينة نصفين ونمدها كل نصف في قالب ونضعها في الفرن لحوالي 20 دقيقة ونشغل مشواة الفرن لدقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
- نضع شوكولاته بين الطبقتين ثم نزين الوجه بالشوكولاتة السائلة أو النوتيلا وبذلك تكون كيكة الكوكيز الطرية جاهزة للتقديم .
.webp "حلويات في خمس دقائق بدون فرن")
حلويات في خمس دقائق بدون فرن
المقادير
- علبة بسكويت حسب الذوق
- علبة حليب مكثف محلى
- 100جرام من زبدة مذوبة
- 2 معلقه كبيره كاكاو
- نصف كوب جوز الهند
- كاكاو مفروم
- شكولاتة ذائبة سوداء و بيضاء
طريقة التحضير
- في الكبه نطحن البسكويت يضاف اليه الزبدة المذوبة ثم
- تضاف الحليب المكثف نخلط جيدا ،ثم يضاف الكاكاو ،و جوز الهند وتعجن لنحصل على عجينة متماسكة تقطع إلى كرات متوسطة الحجم
- ندخلها للثلاجة لتبرد
- نخلط كمية من الكاكاو مفروم في الشكولاته السوداء و نغطي الحبات الحلوى بالشوكولاته البنى او البيضا ونزين حسب الرغبه
