طريقة عمل المقرمشات الجاهزة في المنزل
طريقة عمل المقرمشات الجاهزة المنزلية هو خيار صحي واقتصادي، كما أنه يوفر مساحة للإبداع في اختيار النكهات والتوابل. جربي إحدى الطرق السابقة أو ابتكري وصفتك الخاصة، واستمتعي بمقرمشات لذيذة ومغذية لكِ ولعائلتك.
 |
| طريقة عمل المقرمشات الجاهزة في المنزل |
طريقة عمل الفشار
المقادير
- 2 فنجان من الذرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق وله غطاء يسخن جيدا.
- يضاف الزيت اليه ويترك حتى يسخن جيدا.
- يضاف الذرة للزيت الساخن ويقلب فيه جيدا ويغطي.
- يترك الذرة في الزيت ويترك حتى "يطرقع" كله.
ملحوظه
- نخلى النار عاليه فى الأول وبعدين نوطى النار شوية
- وبعدين يوضع الفشار الساخن في اطباق التقديم، ويرش فوقه القليل من الملح ويقدم بالهنا
مقرمشات لذيذه وسهله ببواقي العيش الفينو
المقادير
- بواقي عيش الفينو
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقه كبيره كزبرة خضراء مفرومه
- ملعقه كبيره زبده ذائبه
- ملعقة جبنه رومي او برميزان
- قليل من الجبنه الرومي للوجه
طريقة التحضير
- نقطع الخبز حلقات ونصفها في صاج الفرن نجهز الخلطه بوضع الثوم والكزبره والجبن والملح والفلفل على الزبده مع التقليب.
- نأخذ من الخلطه وندهن الخبز حوالي نصف ملعقه صغيره على كل شريحه ونفردها بظهر الملعقه ويمكن وضع القليل من الجبن الرومي على الوجه.
- توضع في الفرن على الرف الاوسط حتى تصبح ذهبية اللون لا تأخذ وقت طويل وبالهنا
حلقات البصل المقرمش
المقادير
- ٢ بصلة متوسطه
- ٢ كوب لبن
- ١ كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- يقشر البصل ويقطع الي حلقات بسمك ١ سنتي ويضغط عليها حتي تنفصل الدوائر
- تنقع حلقات البصل فالحليب وتترك ع الاقل ساعة واحدة
- يسخن الزيت جيدا ونجهز خليط الدقيق والملح
- يرفع البصل من الحليب ثم يوضع والدقيق ويغطي تماما
- تحمر حلقات البصل فالزيت حتي تصبح ذهبية اللون ثم توضع علي ورق او قماش لامتصاص الزيت الزائد وتقدم مع اي نوع صلصة
الترمس المسلوق
المقادير
- نص كيلو ترمس
- لمونة
- معلقة كمون كبيرة
- معلقة ملح كبيرة
- نص معلقة شطة
طريقة التحضير
هنجيب حلة ونحط فية ميه ونحط الترمس يتسلق بعد ميتسلق هنحطه في مياة ونغيره كل يوم لمدة ٣ ايام لحد ميتغر طعمه لانه بيكون مر بعد كدة نحط علية التوابل والملح ونعصر المون ونقلبهم ونقدمه والف هنا
تسالي الدريتوس
المقادير
- ٤ معالق كبيرة دقيق ذرة
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق ابيض
- ملعقة نشا
- ملعقة زيت
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة زعتر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير
نعجن ده كله بشويه مايه صغيرين لحد لما تكون عجينة متماسكه وتترك ربع ساعه ثم تفرد علي الرخامه بالنشابه ولازم رشه دقيق عشان ماتلزقش معاكم وتتحمر في زيت غزير وسخن ووطوا النار بعد كده بتتحمر بسرعه مابتاخدش وقت وتتطلع علي مناديل مطبخ تشرب الزيت ورشوا شويه بصل بودر وثوم بودر وشويه ملح ووممكن تحطوا كاتشب وبالهنا.
المقرمشات الصيني او الفنكوش بطريقه سهله ومكونات بسيطه
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 3 بيضات
- نص ملعقة صغيره ملح
- نص ملعقه صغيره بيكنج بودرة
- ملعقه كبيره مسطرده
- بودرة طعم الجبن
- زيت للقلي
طريقة التحضير
تضاف كل المكونات لبعضها وتعجن جيداً حتى تتكون عجينه يابسه واذا احتاجت لدقيق يمكن اضافته حسب حجم البيض تترك وتغطي لتتخمر وثم تفرد العجينه جيداً بالدقيق ثم تقطع بأي شكل تحبيه (مربعات او دوائر او بأشكال مختلفه)وتقلى في الزيت ويوضع القليل منها في الزيت لانها تنفش وتملئ المقلاه وبعد خروجها يمكن رشها بأي طعم تحبيه وافضل الاضافات الطبيعيه مثل (الكاري او بهارات الشاورما او المشاوي او جبن رومي مطحون) وبالهنا والعافيه
